Pudim de leite condensado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 latas de leite - usa-se a lata do leite condensado como medida

Misturam-se os ingredientes todos e batem-se com a batedeira durante mais ou menos 3 minutos.
Coloca-se numa forma barrada com caramelo e vai a cozer em banho maria.

Nota:
Pode ser cozido no forno, numa panela normal ou numa panela de pressão, mas sempre em banho maria.
Com qualquer um dos dois primeiros processos é mais demorado. Enquanto que na panela de pressão é, claro está, mais rápido. Há que ter é atenção e cobrir a forma com papel de alumínio, e usar um fio para o prender à volta da forma.
Eu costumo fazer numa panela normal e demora mais ou menos 1hora a cozer. Na panela de pressão, demora apenas uns 20 minutos.