Baba de camelo

E eis o segredo...
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 4 ovos
  • Amêndoa a gosto


Coloca-se o leite condensado num tachinho com as 4 gemas e leva-se ao lume em banho maria, durante uns minutos. Mexe-se sempre, até ficar um pouquinho mais espesso.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer enquanto se batem as 4 claras em castelo.
Envolve-se tudo muito bem com uma colher, nunca com a batedeira!!
Polvilha-se com amêndoa e vai ao frigorífico até solidificar.

1 comentários:

Gabriela... at: 6 de dezembro de 2011 às 16:54 disse...

Estou cheia de fome e fiquei deprimida a olhar para isto.
Adoro baba de camelo...

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