Azeitonas prontas em 4 dias


Agora que é a altura das azeitonas, nada melhor que uma forma rápida de curtir azeitonas. E é bastante simples...

Apanham-se as azeitonas e fazem-se alguns cortes (4 a 5). De seguida colocam-se em água quente com um punhado de sal e deixam-se nessa mesma água pelo menos 12h. Depois, durante quatro dias, deve pôr-se água fria e sal de manhã, água quente e sal à noite.

Sugestão de tempero ao servir:
Para quem gostar... É só usar azeite, vinagre, alho finamente picado e um pouquinho de pimenta.

Nota: 
Não se deve utilizar água da torneira para curtir azeitonas.

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